营养探秘:被低估的藻类食物你了解吗?
凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低鄂州市某某超声设备运营部紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人,营养但营养价值却十分丰富,探秘还特别爽口解腻,被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上,食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物,作为大自然的藻类馈赠,其营养价值不断被人们所认识,食物鄂州市某某超声设备运营部逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一,本文就带大家探秘藻类的营养价值。
1.高蛋白、低热量
藻类中的蛋白质含量很高,如干制海带中含有6%-8%,裙带菜达14%-21%,紫菜竟高达24.5%;
藻类还富含膳食纤维,粗纤维的含量高达3%-9%。
另外,其药用价值已经经过研究证实,经常食用海藻,对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。
2.矿物质和维生素的宝库,含碘量尤其高
藻类中含有多种人体必需矿物质,如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等,其中,铁、锌、硒、碘等含量相对丰富,而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘,其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源,每100克海带(干)中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。
3.富含生物活性多糖,有效防止血栓形成
藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖,不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖,如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖,可以阻止人体红细胞的凝聚反应,有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度,对于心血管病人有较好的食疗作用。
(责任编辑:热点)
-
香港武打演员徐少强9月初在北京离世,小他30岁的太太也相继离世
香港武打演员徐少强9月初在北京离世,小他30岁的太太也相继离世。他出生广东,后随父母移居香港。年轻时曾做过会计,17岁时被星探发掘,第一部参演的作品就大获成功,他因此结缘演艺圈,并出演了多部经典的作品 ...[详细] -
斑块逆转关键在控制胆固醇2024-08-02 09:38:36 来源:人民日报 作者:李润泽 ...[详细]
-
新京报讯 据北京市气象局网站消息,北京市发布暴雨黄色预警:预计,8月9日8时至10日8时北京市将出现明显降水,小时雨强超过50毫米,6小时降雨量将超过70毫米,房山、门头沟、石景山、海淀、昌平、延 ...[详细]
-
据日本气象厅9日消息,当地时间当天4时23分左右,宫崎县日向滩发生5.3级地震,最大震感为震度3,震源深度20公里。 本次地震没有引发海啸的风险。 总台报道员 柏春洋) ...[详细]
-
中国天气网讯 中秋假期后两日9月16日至17日),北京云量增多,最高气温27至28℃,适宜户外活动。中秋节当夜北京气温较低,或有小雨“叨扰”,有赏月计划的小伙伴,需带好雨具,注意交通安全。 昨天 ...[详细]
-
中新健康 | 大家都在心疼马龙的眼袋,医生支招怎么办2024-08-07 22:16:11 来源:中国新闻网 ...[详细]
-
原标题:湖北一景区漂流艇侧翻致多名游客落水) 8月8日,武汉市民王先生反映,他和家人去黄陂区木兰神牛溪峡谷玩漂流,在乘坐过程中,漂流艇发生了侧翻,大人和小孩都掉进 ...[详细]
-
原标题:陈梦:希望球迷能正确面对输赢) 据新华社巴黎8月7日电 中国女子乒乓球队在7日的巴黎奥运会女团比赛中晋级半决赛。国乒队员陈梦赛后表示,希望球迷群体能正确面 ...[详细]
-
黄金突然飙涨!有人速度套现40多万元!机构警告:金价有望涨至3000美元
近日,国际金价再次刷新纪录。现货黄金再次刷新纪录现货黄金一度创下2589美元高位。国内金店零售价同样水涨船高,今天多家黄金珠宝店上调挂牌价,最高调价幅度上涨每克15元,已至761元/克。据广东广播电视 ...[详细] -
原标题:陈梦:希望球迷能正确面对输赢) 据新华社巴黎8月7日电 中国女子乒乓球队在7日的巴黎奥运会女团比赛中晋级半决赛。国乒队员陈梦赛后表示,希望球迷群体能正确面 ...[详细]